Restaurant / Einblicke

Das Altstadtwirtshaus in Innsbruck

Kulinarische Tradition

Seit dem 1600 Jh. werden hier Gäste verwöhnt und heute wie damals ist es für uns wichtig, das Beste aus Küche und Keller für Sie auf den Tisch zu bringen. Es gibt nur noch wenige von Tradition und Stammgästen geprägte Wirtshäuser wie das Weisse Rössl.

Der kulinarische Charakter wird geprägt durch Hausmannskost und Tiroler Spezialitäten, welche in Harmonie mit einer modernen Wirtshausküche stehen. Besonderes Augenmerk legen wir dabei auf Frische, Qualität und Produkte der Jahreszeit.

 

Stuben und Terrasse

Die einzige Restaurantterrasse der Altstadt
Umgeben von historischen Gebäuden wie der ersten Normalschule Innsbrucks mit ihrer Kapelle genießen Sie abseits vom hektischen Treiben der Stadt leichte und bodenständige Küche. Mittags spendet Ihnen die Terrasse Schatten und abends können Sie die Sterne zählen. Sommer, Sonne, Ruhe, ein gutes Essen und ein besonderes Glas Wein ...
Unsere Stuben
Treten Sie ein in die gemütlichen Stuben, setzen Sie sich nieder und fühlen Sie sich wohl. Lassen Sie die alten Mauern, Täfelungen, Balkendecken und Bilder auf sich wirken.

Neben unserer Gaststube, wo sich auch der Stammtisch befindet, ist die Jägerstube mit jagdlichem Charakter. Die Rösslstube erhält ihren Charme durch die Bildergalerie von Tiroler Malern und die kleine Zirbenstube begeistert durch ihren angenehmen Duft des Holzes.

Gerne verwöhnen wir Sie auch bei Festen und Feiern jeglicher Art. Ob Hochzeits-, Weihnachts-, Geburtstags- oder Firmenfeier – wir beraten Sie gerne und stimmen die Feier auf Ihre individuellen Wünsche ab.
Rössl Bar
Tradition und Coolness als flexible Symbiose! Im November 2016 war eine neue Ära der gastgebenden Familie Plank in der Innsbrucker Altstadt eingeläutet worden. Die Rössl-Bar samt Weinkeller-Romantik down under komplettiert nun das etablierte Wirtshaus im ersten Stock sowie den Hotelbetrieb. Mit zwei gastronomischen Segmenten, die optisch verschiedener nicht sein können. Und doch eines gemeinsam haben: Die Jahrhunderte lange Tradition des Hauses mit dem innovativen Pfiff von heute. Neben Kaffee mit Bohnen aus einer ganz speziellen Röstung lässt das erlesene Sortiment im darunterliegenden Weinkeller jedes vinophile Herz höher schlagen.

Information

Öffnungszeiten:
Montag bis Samstag: 9.00 Uhr bis 15:00 Uhr
17.00 Uhr bis 24.00 Uhr
Sonn- und Feiertag: Ruhetag (Ausnahme: Adventzeit)
Küche
Mittags: von 11.30 Uhr bis 14.30 Uhr
Abends: von 18.00 Uhr bis 22.00 Uhr
Rössl Bar:
Montag bis Samstag: 8.00 Uhr bis 24:00 Uhr
12.00 Uhr bis 23.00 Uhr
Sonntag: 10.00 Uhr bis 22.00 Uhr